Home » Recepten » Recept kokosbrood

Recept kokosbrood koolhydraatarm

Recept Kokosbrood
PDF – 272.1 KB 20 downloads
Rating: 0 sterren
0 stemmen

Ingrediënten:

120g kokosmeel

125g boter, zacht/gesmolten

60g erythritol

1 theelepel bakpoeder

6 eieren

snufje zout

 

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een cakevorm in of gebruik bakpapier.

Meng de kokosmeel, bakpoeder en het snufje zout met de zachte boter.

Voeg de eieren toe en mix het geheel goed door elkaar. Doe het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad. Bak in ca. 30 minuten (met de heteluchtoven) gaar.

Het beslag word in de oven niet vloeibaar, daarom is het belangrijk de bovenkant glad te strijken.

Kokosbrood heeft de smaak van kokos. Je kunt het zo eten, maar je kunt het kokosbrood ook beleggen.